La Bioquímica es una de las disciplinas que ha contribuido al avance logrado hasta hoy en las Ciencias Naturales. Por esta razón, la formación de profesionales en campos vinculados a las Ciencias Naturales y, en particular, a la Licenciatura en Química, no puede prescindir de los conceptos básicos ni de los aportes de la investigación bioquímica recientes, procurando brindar elementos para comprender los procesos químicos que tienen lugar en todos los seres vivos, no importa su grado de complejidad, ya que tanto los microorganismos, como las plantas y los animales tienen más en común químicamente que lo que aparentan por su aspecto externo.

La asignatura Introducción a la Bioquímica se articula con materias que abordan los aspectos generales de la química, tanto inorgánica como orgánica, y a su vez ambas resultan fundamentales para la comprensión y la generación de un razonamiento analítico que serán de gran utilidad en el estudio de la Bioquímica. Esta asignatura ha sido diseñada para proveer a los estudiantes de los conocimientos básicos que le permitan captar en su verdadera dimensión la complejidad de la composición química de los seres vivos, las transformaciones bioquímicas que ocurren en las biomoléculas en el curso del metabolismo celular, así como las propiedades fundamentales de sus enzimas y el estudio de sus procesos metabólicos.