4to Año
Todos los elementos relacionados con la precosecha, cosecha, post-cosecha, y principales elementos de conservación de los productos agrícolas, son de gran importancia para el estudio del destino final de la producción, que en dependencia de la calidad con que estas operaciones se realicen determinará las posibilidades de comercialización y bienestar económico de los productores; así como la satisfacción espiritual y nutricional de los consumidores que es el eslabón principal y final del proceso de producción.
El aumento en la demanda de los productos agrícolas ha traído como consecuencia la reorganización comercial de diversas empresas agroalimentaria en función de la seguridad alimentaría, incluyendo las redes de la realización de los mismos, los cuales se han planteando como objetivo fundamental satisfacer las necesidades dietéticas y nutricionales de los consumidores.
Es por ello que el conocimiento de las características de la comercialización y certificación de los productos agrícolas y sus principales técnicas se convierte en un elemento de interés vital para productores, comerciantes y consumidores, con el objetivo de lograr una mayor eficiencia en su gestión dentro del sistema agrario cubano.
- Miriela Rizo Mustelier: MIRIELA RIZO MUSTELIER
UNO DE LOS ELEMENTOS ESENCIALES EN LA ACTIVIDAD DEL INGENIERO AGRÓNOMO, ES GARANTIZAR LA SEMILLA DE CALIDAD DE LOS CULTIVOS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA, ESTO DEMANDA DEL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS EXTERNAS E INTERNAS DE LAS MISMAS, ASÍ COMO SU MANEJO. GARANTIZAR UNA BUENA SEMILLA AGÁMICA O GÁMICA, SEA EL CASO, PUEDE LLEVAR AL PRODUCTOR A GARANTIZAR UN 45 % DEL RENDIMIENTO DE LAS PLANTAS CULTIVADAS, QUE, COMBINADA CON UN MANEJO TÉCNICO DE LOS OTROS FACTORES LIMITANTES, NOS LLEVARÍA A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA.
- Teacher: Migdalia Bauta Mayet
- Teacher: ALEJANDRO SOCARRÁS SÁNCHEZ
La asignatura responde a la necesidad dotar a los
estudiantes con herramientas necesarias para lograr el desarrollo rural sostenible,
con métodos prácticos de utilización múltiple, combinada y racional de los
recursos renovables, bajo las condiciones de cultivos intensivos, que permiten
invertir la tendencia descendente de la fertilidad del suelo, incrementar la
producción agrícola de forma sustentable y llevar el progreso socioeconómico a
las poblaciones rurales desvalidas, sin deteriorar irreversiblemente el
equilibrio ecológico local
- Teacher: GUALVIS MACHADO CARCASES
La carrera de Agronomía que se imparte en la Universidad de Oriente tiene como cantera los estudiantes de los municipios de Santiago de Cuba, provincia que es fundamentalmente montañosa y que en ella se ubica el mayor macizo cafetalero del país, la Sierra Maestra, donde se presentan las condiciones edafoclimáticas adecuadas para su establecimiento y constituye la principal fuente de desarrollo socio-económico de estas zonas. En la actualidad, el sector intenta reducir gradualmente las 8.000 t de café que el país importa cada año para completar el consumo nacional; así como recuperar la producción de cacao. Estos objetivos significan incrementar las áreas en más del 90 % y alcanzar un acopio de 23.160 t, para cubrir el consumo interno e incrementar las exportaciones.
Esta asignatura debe contribuir a acercar a los estudiantes a sus futuros escenarios de actuación, donde tendrán como misión la responsabilidad de describir, caracterizar los componentes del agroecosistema, así como las principales labores agronómicas que se realiza para garantizar un proceso de explotación agropecuario sostenible.
- Teacher: ARGELIO DESPAIGNE DERONCELE